Le saule marsault (Salix caprea), aussi appelé saule des chèvres, est une espèce d’arbre ou d’arbuste très répandue en Europe et en Asie. Il fait partie de la famille des Salicacées, comme les autres saules et peupliers. C’est une espèce rustique, appréciée pour sa floraison précoce et son rôle écologique.
Arbuste ou petit arbre, à utiliser par exemple dans une haie vive. Rameaux portant des chatons argentés utilisés pour la confection de bouquets.