Le pommier Santana® est une variété hypoallergénique spécialement conçue pour les personnes qui développent une allergie aux pommes. Le Pommier 'Santana' ® est une variété issue de croisements entre différents pommier (Elstar et Priscilla). Cet arbre est résistant à la tavelure ce qui lui confère un intérêt tout particulier dans les vergers bio. Il n’est pas difficile quant à la nature du terrain, mais comme tous les autres pommiers il préfère un emplacement ensoleillé.

La Pomme Santana® à une chair jaune, de bonne valeur gustative croquante et juteuse, la récolte de cette belle pomme rouge striée de jaune s’effectue de mi-septembre à fin octobre et peut être conservé jusqu’à décembre. Il est autofertile mais il est plus productif en pollinisation croisée avec d'autres sujets.