Variété vigoureuse, à mise à fruit rapide, assez rustique et productive.
Une des plus grosses noisettes en France. Arrondies, chair blanc ivoire, ferme, assez parfumée. Précoce mais craignant le gel, l'idéal est de l'orienter au nord pour retarder la floraison.

Le noisetier produit un tronc composé d'une touffe d'une dizaine de branches pouvant atteindre jusqu'à 5 m de haut. Son écorce marron peut se détacher en fines lamelles. Ses feuilles cordiformes sont dentées avec un sommet en pointe. Le feuillage est caduc. Monoïque, le noisetier produit des fleurs mâles, jaunâtres, chatons de 6 cm, et des fleurs femelles, très condensées, épis dressés.

La variété 'Fertile de Coutard' porte aussi le nom de 'Barcelona' ou de 'Grosse Romaine' est une très vieille variété, probablement originaire de France. Décrite vers 1880, elle est aujourd'hui très répandue dans les vergers de production (55% des arbres plantés) ainsi qu'aux Etats-Unis.