Le poirier doyenne du comice est une variété ancienne originaire d'Angers, obtenue en 1849)
Souvent considérée comme la meilleure des poires, cette variété produit de grosses poires à la pelure jaune et très fine et à chair blanche, fondante et très parfumée. Les fruits sont peu sensibles à la tavelure.
Fruit de calibre gros à très gros, jaune clair à chair blanchâtre, très fine, fondante, très juteuse.

La belle floraison blanche apparait en avril. La récolte s'effectue fin septembre lorsque les premiers fruits tombent ou changent de couleur.
Etant donné que la peau est très fine, les poires doyenne du comice seront très fragiles à maturité.