Le saule tortueux, ou Salix matsudana 'Tortuosa', est une variété de saule connue pour ses branches sinueuses et torsadées.  Peut atteindre 6 à 12 mètres. Ses branches sont très caractéristiques, torsadées et sinueuses, ce qui donne à l'arbre une apparence unique
Les branches denses et torsadées du saule tortueux offrent un excellent abri pour de nombreux oiseaux et petits mammifères. Les oiseaux peuvent y construire leurs nids, et les petits mammifères peuvent s'y cacher des prédateurs. Les feuilles et les jeunes pousses du saule tortueux sont consommées par divers insectes et herbivores. Les fleurs mâles et femelles, bien que discrètes, fournissent du pollen et du nectar pour les abeilles et autres pollinisateurs. Comme les autres saules, le saule tortueux a un système racinaire étendu et robuste qui aide à prévenir l'érosion des sols, particulièrement utile dans les haies situées sur des pentes ou le long des cours d'eau. La forme unique et torsadée du saule tortueux ajoute une valeur esthétique aux haies, contribuant à la diversité visuelle du paysage. Cela peut également attirer des jardiniers et des amateurs de nature, augmentant ainsi l'intérêt pour la conservation des haies.